12 août 2008
Lemon Pie "Tarte au citron"
Cette recette de lemon pie est un classique chez nous. Ma soeur la fait souvent et elle me l'a transmise et je vous avoue que j'aime tout ce qui est a base de citron. Elle est tres bonne, pas trop sucree et facile a faire.
Je vous laisse avec la recette et les photos detaillees.
Source: Ma soeur
Ingredients:
Pâte
250 gr farine
150 gr beurre
1 verre d'eau
1 pincée de sel
Garniture
4 oeufs
150 gr sucre
2 citrons
1 càs de maizena
Préparation
Pâte: Farine + sel + beurre ramolli.
Travailler du bout des doigts pour obtenir une semoule grossière + eau.
Pétrir et fraiser 2 fois. Laisser reposer la pâte pendant 2 heures au frais.
Foncer le moule à tarte de pâte. Faire cuire à blanc pendant 15 mn à four chaud.
Garniture = Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre + zeste de citron + le jus d'1 citron et demi + maizena. Bien mélanger pour éviter les grumeaux et faire épaissir sur feu doux au bain-marie.
Faire monter les blancs en neige .
Hors du feu, ajouter les blancs au jaunes d'oeufs.
Verser le mélange dans le fond de tarte préparé et remettre au four doux de 10 à 15 mn.
Et voila a sa sortie du four.
Et voici une delicieuse part.
Commentaires
je salive devant mon ecran!!!!!!!!! a essayer absolument inchallah!
merci a toi tres chere ainsi qu'a oum akram!
j'adoooore la tarte au citron et la tienne me donne envie d'en refaire!
Suis pas trop citron mais celle-ci me tente bien, je vais l'essayer très prochainement, en tout cas je suis ravie de te retrouver, biz
C'est exactement çà . La texture qu'il faut et la couleur de cuisson qu'il faut . Bonne dégustation à vous tous . Bisou soeur chérie .
Elle est très belle et donne très envie !
je te pique l recette!!!!!!
Lemon pie
Kaouther, maintenant je sais que tu ne salives plus parce que tu l'as essaye et vous vous etes bien regales. Bessahetkoum.
Je t'en prie.
Lemon pie
Vas-y labas, lances toi et donnes nous ton avis.
Lemon pie
Merci beaucoup oranie et moi aussi je suis ravie de te voir ici.
J'espere que tu as eu l'occasion de l'essayer.
Lemon pie
Merci beaucoup ma soeur cherie. C'est grace a toi que j'ai redecouvert cette recette. Allah yaaychek. Bisous.
Lemon pie
Merci beaucoup Melanie. Si tu aimes le gout citron dans les gateaux, tu vas surement aimer cette tarte.
Lemon pie
Vas-y saidatounn, essais la et donnes nous ton avis. Je suis sure que tu vas beaucoup aimer.
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