750 grammes
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Oum Mouaad's Delightful Kitchen

3 février 2009

Korsa ou Baghrir قرصة أو بغرير

Korsa ou Baghrir قرصة أو بغرير
A Constantine, on l'appele Korsa, dans les autres regions d'Algerie certains l'appelent Baghrir et d'autres l'appelent Laghrayef. Hormis la difference d'appelation, ce genre de plat est prepare presque de la meme facon et le resultat est le meme. On obtient...
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2 février 2009

Msemmen ou Semniyat مسمن أو سمنيات

Msemmen ou Semniyat                           مسمن أو سمنيات
Finalement, je trouve l'opportunite de poster la recette de mes msemmens ou semniyats, comme on les appele chez nous a Constantine. C'est une sorte de pate feuilletee, tres bonne et tres aeree et qui donne un resultat tres appreciee par tout le monde,...
1 février 2009

Taguee par Fatia

Taguee par Fatia
Regle du Jeu: - Répondre aux questions- Recopier les règles ainsi que le logo (Je n'ai pas trouve de logo, ou est-il Fatia?)- Le renvoyer à 6 bloggeurs ou bloggeuses de votre choix 1- Diamants ou perles? Peut etre les perles plus que les diamants. 2-...
13 janvier 2009

Gateau a l'orange

Gateau a l'orange
Voici donc le gateau a l'orange que j'avais utilise pour faire le gateau de solidarite pour Ghaza. C'est un gateau tres leger, tres moelleux et tres facile a faire. Je l'avais vu un jour sur le forum Arabe Lakii et j'avais decide de le faire. Je ne regrette...
12 janvier 2009

I Blog for Palestine

I Blog for Palestine
Aujourd’hui, face a ces massacres qu'endure le peuple palestinien, blogger , cuisiner n'a presque pas de sens quand on voit que des milliers de personnes à Gaza qui vivent dans la faim, le froid, le noir et essayent de résister seuls face à ce désastre,...
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2 janvier 2009

Croquant (kroki) au mohgon

Croquant (kroki) au mohgon
C'est un autre genre de croquant qui est faconne a l'aide d'une sorte d'emporte piece qu'on appele mohgon. Le resultat est un croquant en forme dentellee, beau et bon a la fois. Il est un peu croustillant a l'exterieur et moelleux a l'interieur. Je remercie...
1 janvier 2009

Douaa pour Ghaza

Douaa pour Ghaza
اللهم انصر أهلنا في غزة, اللهم أيدهم بنصرك اللهم أمددهم بجنود من عندك, اللهم سدد رميهم يارب فرج كربتهم يارب ارحمهم رحمة تغنيهم بها عن رحمة من سواك يارب انتقم لدم الشهداء شر انتقام اللهم عليك بأعدائهم, ومن والاهم و من حالفهم و من وقف معهم اللهم لا ترفع...
30 décembre 2008

Soyons solidaires

Nos freres et soeurs a Ghaza et en Palestine sont meurtris et agonisent et ont besoin de vos douaas. Priez pour eux, quelque soit votre religion car nous devons vivre tous ensemble en paix sur cette terre. Djazakoum Allah khairan et merci beaucoup.
27 décembre 2008

Gateau Mamette

Gateau Mamette
Ce gateau est un pur delice de par sa texture et son gout. C'est un classique chez ma famille. J'avais fait mon premier gateau mamette a un jeune age et toute ma famille l'appreciait. Maintenant, ce sont mon mari et mes deux petits cheris qui l'aiment...
26 décembre 2008

Chocolats Liegois

Chocolats Liegois
J'ai essaye cette recette de chocolats liegois aujourd'hui pour notre dessert (apres le diner) et j'avoue que je ne regrette pas. C'est un pur delice, tres bon et tres doux au palet. On a tous aime, grands et petits. A refaire surement une autre fois,...
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